2017-08-18 12:28:50

krem czekoladowy z ziemniaka

Trzecia odsłona pyrnego jadła w ramach akcji durszlak.pl i Victorinox. Chyba najbardziej wymyślna ze wszystkich.
Przedstawiam bowiem krem czekoladowy, którego bazą jest gotowana pyra.
Oł jes. #MyVictorinox zasiał ziarno kreatywnego podejścia i narodził się deser, który jest po prostu... pyszny! A dobrze schłodzony idealnie sprawdzi się na takie gorąco, jakie serwuje dziś Poznań.
Spróbujcie. Poczęstujcie wiarę. Nie skapują, z czego to zrobione.
A repeta - murowana!

1

Zapisz

2017-06-28 14:48:49

tarta z kremem cytrynowym i truskawkami

Naoglądała się justa obrazków pięknych tart z truskawkami i postanowiła też taką zrobić.
A jak się robi gorąco, to się chce kwasu, chłodu i delikatnej słodyczy.

Przeinaczyłam lekko przepis na domowy budyń (pomarańczowy i bananowy) i zrobiłam cytrynowy krem. Leniuszkowie mogą próbować z budyniem z torebki, ale dodałabym do niego trochę masła i ubite białka.
Budyniem zalałam nim klasyczną tartę - mocno maślaną, jednak jak wolicie dietetyczną wersję, to przypominam o tej tu, z jabłkami i aronią.

Jedzmy i cieszmy się, bo ponoć sezon na truskawki powoli się kończy!

1

2017-05-16 16:04:15

babeczki z mlekiem kokosowym

Dla nas są to babeczki zaręczynowe.
Kilka lat temu kaktus wymyślił sobie piknik. Był piękny, ciepły, kwitnący maj i powędrowaliśmy z tobołami do parku sołackiego i działo się to i tamto...

Pamiętam, że były to jedne z pierwszych babeczek, jakie zrobiłam - nie mówcie kaktusowi /gałgan nie czyta moich postów/, ale była to gotowa wersja z kartonu z supermarketu. Od siebie dodałam do nich groszki kokosowe, bo miałam na nie ostrą fazę.

Te dzisiejsze babeczki są więc zupełnie inne. Tłuszcz /zazwyczaj babeczki i muf inki mają go bardzo dużo/ zastąpiłam mlekiem kokosowym - praktycznie nie czuć jego smaku po upieczeniu. Babeczki są mimo to miękkie, wilgotne i delikatne.
No i mają w sercu draże kokosowe. Więc są zaręczynowe...

1

2017-02-23 10:07:19

lusettella

Dziś tłusty czwartek. Zatrzęsienie pączkowe na prawo i lewo.
Nie dziwię się. Pączek rządzi.

Ale odbiegając od tego pączko-szału przedstawiam Wam pyszny deser na bazie mascarpone i wafelków Lusette /http://lusette.pl//. Słodycz połączona z kwaśną porzeczką i gorzką czekoladą. Delikatna masa mascarpone przełamana chrupiącym waflem i kawałkami czekolady.
Mniam!

Jest to porcja serdecznie ostatkowa. Duża.
Więc jeśli obawiacie się, że nie dacie rady - tnijcie na pół. I wyjdą cztery a nie dwie.

A my jesteśmy pasibrzuchy, więc dajemy radę!

3

2017-02-07 09:52:07

2017-01-24 11:45:50

brownies z fasoli

Podchodzę dość sceptycznie do fanatycznych diet i odżywiania, które aktualnie opanowały ludzkie umysły.
Jednak doceniam dokonania kulinarne, które związane są z poszukiwaniem alternatywnych przepisów.

Byle wszystko odbywało się bez popadania w paranoję.

Dziś prezentuję przykład takiego alter-brownies. Bez glutenu, bez cukru. Mogłoby być bez laktozy - trzeba tylko zastąpić mleko mleczkiem kokosowym. Chyba nawet wege.

Spróbujecie?
Fajne wyszło.

DSC08789

2016-12-30 15:38:09

2016-09-27 11:43:24

2016-07-27 17:04:36

kremówka

Osioł: Wiesz co jeszcze wszyscy lubią? kremówki. Znasz kogoś, co jak mu powiesz: 'Ej, chodźmy na kremówki', to mówi 'Nie, stary, nie lubię kremówek'. Kremówki są pycha!

Shrek: NIE! TY TĘPY, IRYTUJĄCY, KŁAPOUCHY GADUŁO! OGRY SĄ JAK CEBULA! Koniec kwestii, pa, pa. Pozdrów krewnych.

Osioł: Kremówki to jednakowoż jedno z najlepszych ciastek, ja to wiem. Masz chusteczkę? Pociekła mi na samą myśl o kremówkach ślinka.

Nie wiem, jak Wy, ale ja jestem jedną z tych wszystkich.
Po prostu lubię!

Prawdziwa kremówka, z tego, co kojarzę, powinna być zrobiona z kremu maślanego: puchatego, słodkiego i tłustego. Na taki szał sobie jednak nie pozwalam, bo zazwyczaj większość ciast wyjadam sama. A to byłaby zbrodnia, dla mojej szafy, która brutalnie szybko zaczyna przypominać czarną dziurę, pochłaniającą wszystkie ‘za małe’.
Dlatego słodycz tak, ale bez tak dużych wyrzutów sumienia, jak w przypadku pysznego masełka.
Budyniowe też jest super.
Enjoy!

1

2016-07-08 11:44:06

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Następna