2017-09-29 09:34:27

flaki tom kha

Dziś odbywamy kulinarną podróż w stronę Azji. Wariacji kuchni azjatyckiej już u mnie bywało sporo. Często przekombinowane i jak teraz patrzę na niektóre przepisy, to momentami sama bym zrezygnowała, bo by mi się nie chciało.

Dziś natomiast bardzo prosty i przyjemny fusion.
Pełnoziarnisty makaron to moja wieka miłość.
Flaki też.
Mieliśmy ochotę na coś wschodniego, kokosowego. Połączyłam to i tamto i wyszły obłędnie pyszne flaki tom kha. Gorąco polecam!

1

Zapisz

2017-08-17 08:20:22

torcik ziemniaczany z kurkami

Nie wiem, jakie macie wyznaczniki sierpnia. Nie wiem, czy macie je w ogóle.
Ja mam.
Przede wszystkim jest to moja wspaniała, pyszna dynia. Numero uno późnego lata i jesieni.
Drugim są grzyby. Najwspanialsze na świecie maślaki, prawdziwki, podgrzybki i... kurki.

Durszlak.pl i Victorinox zapraszają do zabawy. Szukamy smaków lata, zamykamy je w przepisie i dzielimy się z głodnymi przygód i głodnymi w ogóle. Dodatkową sugestią akcji jest połączenie sezonowych letnich skarbów z... kuchnią szwajcarska!
Nie mogłam nie spróbować! #MyVictorinox motywuje do działania!
Z tamtejszą kuchnią kojarzą mi się przede wszystkim muesli, czekolada, sery i ziemniaki.
Tak, tak. Zacne nasze pyry.

Dziś dzielę się przepisem na tort. Tylko taki bardziej wytrawny.
Otulona ciastem francuskim masa ziemniaczano-serowa, w której pływają dumnie cebula, mięso i - a jakże - kurki!
Smakujcie!

1

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

2017-08-09 08:48:42

żeberka pieczone z sosem słodko-pikantnym

Nie wiem, jak u Was, ale lato w Poznaniu jest wybitnie kapryśne. Trochę pada, trochę nie. I w sumie nie wiadomo, czego się spodziewać za godzinę.
Jak przystało na leniwą ciężarówkę trzecio-trymestrową - niewiele mi się chce. Zwłaszcza, że sama nie wiem, czego tak naprawdę chcę.
A kaktus wie i jojczy, że grill, że mięsko, że mniam i w ogóle.
No to zrobiliśmy sprawunki, spakowaliśmy manatki, pyra się podjarała, schodzimy z klunkrami i... luu.
Deszcz. To wracamy. I zonk.
Żeby nie było strat - przede wszystkim w zakresie morale kaktusa - zamiast grilla, rozpaliliśmy piekarnik.
I zrobiłam żeberka. Pieką się długo, ale - uwierzcie mi - warto!
Delikatne i mięciutkie mięso otoczone chrupiącym słodko-pikantnym sosem, przygotowanym na bazie sosu uniwersalnego ciemnego Łowicza.
Baja!
Próbujecie?

DSC00036

2017-07-28 13:54:20

gęsta ogórkowa z kurczakiem

Bardzo sycąca zupa - tak gęsta, że łycha staje.
Przygotowałam z 'niedzielnego' rosołu, którego zawsze jest dużo za dużo.
Póki co pogoda nie zachęca do jedzenia chłodników, choć trąbią, że fala upałów nadciąga. Jeśli mają w końcu rację, to polecam przepis zachować na przyszłość! Zupa jest pycha-palce lizać!
A jak już lato się ogarnie i przygrzeje słońce (jak dla mnie - zimno jest super!), to powsuwajmy coś lżejszego i bardziej orzeźwiającego.

DSC08968

2017-07-16 09:40:05

trippa alla Romana

...czyli flaki po rzymsku. Tak, tak. Flaki. Włoskie.
Pyszne.

Pierwszy raz zjadłam tą potrawę w mojej najulubieńszej restauracji w Poznaniu - Amici Miei /jak świat długi i szeroki - polecam!/. Potem długo walczyłam, żeby odtworzyć smak chociaż częściowo.
I udało się!

Flaki są wspaniałe! Aromatyczne, głębokie w smaku. Cudownie przełamane świeżą miętą.
Nie bójcie się próbować!
Warto jak cholerka!

1 

2017-03-24 16:16:22

skotland stajl paj

Zapraszam na małą kulinarną podróż na wyspy.
Dziś wytrawne ciasto w rytmach szkockich dud.

Przepis trochę czasochłonny. Nie ukrywam. Z ręcznie zagniatanym ciastem.
Ale jeśli macie ochotę spróbować, a bardzo Wam się nie chce - kupcie gotowca. Kruche, francuskie... Powinno się udać!
A nad farszem męczyć się nie trzeba, więc rach ciach, do piekarnika i potem 'wow!' przy obiedzie.

1

2017-02-27 09:31:51

pasta z wołowiną i suszonymi pomidorami

Zazwyczaj robię tatar sama. Kupuję kawał ładnej wołowiny i kaktus pięknie go sieka.
Przyszła ochota na tatar, a wszystkie okoliczne sklepy świeciły krowimi pustkami.
Postanowiłam kupić gotową siekankę. Czemu nie?
Ale ochota na tatar przeszła.
A mięso zostało.

I tak z chęci niemarnowania wykorzystałam mięso tatarowe do makaronu.
Dodałam minimalistyczne co nieco i wyszło... całkiem spoko!

1

2017-02-14 09:54:53

micha buddy no.2

Znowu zdrowsza wersja justy.
Kaktus nadal zdegustowany, więc działam tylko w swoim imieniu, dla swojego brzucha i dla Waszej inspiracji.

Dziś zielona bomba. Dużo witamin, żelaza, zdrowego tłuszczu i... bogactwa smaku.
Walczę o kolejny lvl w optymalnym talerzu.
Na razie się nie rozwodzę na ten temat, bo przyjdzie na to pora.
Póki co - zdrowiejcie, i optymalizujcie, i dieto-bilansujcie ze mną!

1

2017-01-29 16:07:33

kanapka no.18

Miliardy lat temu, zanim jeszcze pojawiły się dinozaury i zanim pojawiła się możliwość żałowania, że nie dane nam będzie spróbować steku z dinozaura, popełniałam cykliczne wpisy kanapkowe.
Były różne, zazwyczaj przekombinowane. Niestety.

Po cichu, zainspirowana akcją Łowicza na durszlak.pl, będę próbowała wrócić do kanapkowego szału.
Bo kanapki ciągle wsuwamy! Tak różne, że głowa mała.
Ale raczej nieskomplikowane, ekspresowe... i pyszne.
U mnie inaczej się nie da!

Dziś - na wielki come back - przedstawiam wielki zastrzyk zdrowia i energii.
Śniadaniowa kanapka, która ładuje akumulator na cały dzień wyzwań, syci na długo i pozostawia błogi posmak porannego odprężenia.
Enjoy!

DSC09300

2016-11-25 19:30:12

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Następna