2015-01-01 13:39:11

2015-01-02 12:39:53

2015-01-03 14:07:51

2015-01-04 13:52:02

2015-01-05 13:49:04

2015-01-05 13:58:09

2015-01-06 15:31:58

galette des rois

...czyli ciasto trzech króli.

Tradycyjne francuskie ciasto pieczone z okazji święta Objawienia Pańskiego, czyli dziś.
Francuzi swoje ciacho robią z ciasta francuskiego - a jakże - migdałów, cukru pudru, jaj, masła i ewentualnie jakiegoś alkoholu.
Do środka kiedyś kładziono ziarno strączkowej rośliny, a kto je odnajduje dostaje koronę i mianuje się go królem. Dziś zamiast ziaren do ciasta wkłada się piękne i misterne figurki.

U justy trochę inaczej niż we Francji. Ale idea ta sama.
Ciasto francuskie z farszem marcepanowym, wzbogaconym o advocat, skórkę pomarańczową i orzechy.
Bo fajnie mi się skomponowało to.

I tyle. Zabierajcie się do wypiekania!

1

2015-01-07 17:19:36

penne w sosie waniliowo-pieczarkowym

Wcale mi się nie nudzi.
/no może trochę/

Wcale nie cuduję.
/no może trochę/

Wcale nie jestem z siebie dumna.
/no może trochę. bardziej/

Ale z tego wszystkiego wychodzą hardcore'owe pychoty.
Takie jak ta - makaron z pieczarkami w sosie waniliowym.

Wylizałam talerz. Nie ma to tamto.

1

2015-01-08 21:54:28

czekoladowy sernik z advocatem

Ni pies, ni wydra.
Ni tiramisu, ni sernik.

Ale ni-c dodać, ni-c ująć.

Prawie wyższa szkoła kombinatoryki.
Bo - wiem z doświadczenia - można cudować bardziej.

Czekoladowy sernik na zimno pod biszkoptową kopułą napojoną kawą i likierem.
Wyszło fajnie. Nawet bardzo.
Pałaszując można zgubić resztki samokrytyki.

A wszystko dla Mamy.
Bo wróciła.
W końcu.

1

2015-01-09 09:43:24

 
1 2 3 4
Następna