2017-07-01 17:27:15

spaghetti con ricotta e noci

...czyli makaron z serem i orzechami.

Obiad w 15-20 minut? Czemu nie!
I to nie metodą Jamiego, gdzie 15 minut przeradza się w godzinę plus. Ba Jamie potrafi przecież czarować.
Ten makaron JEST ekspresowy. I w dodatku pyszny i sycący.
Jeśli mamy więcej czasu proponuję dodać podsmażoną na oliwie cukinię, cebulę, prosciutto lub szpinak... Będzie się komponować świetnie!
Polecam jednak wykonanie przepisu bazowego, na podstawie którego wprowadzimy swoje modyfikacje.

Bawcie się!

 DSC00009

2017-07-16 09:40:05

trippa alla Romana

...czyli flaki po rzymsku. Tak, tak. Flaki. Włoskie.
Pyszne.

Pierwszy raz zjadłam tą potrawę w mojej najulubieńszej restauracji w Poznaniu - Amici Miei /jak świat długi i szeroki - polecam!/. Potem długo walczyłam, żeby odtworzyć smak chociaż częściowo.
I udało się!

Flaki są wspaniałe! Aromatyczne, głębokie w smaku. Cudownie przełamane świeżą miętą.
Nie bójcie się próbować!
Warto jak cholerka!

1 

2017-07-28 13:54:20

gęsta ogórkowa z kurczakiem

Bardzo sycąca zupa - tak gęsta, że łycha staje.
Przygotowałam z 'niedzielnego' rosołu, którego zawsze jest dużo za dużo.
Póki co pogoda nie zachęca do jedzenia chłodników, choć trąbią, że fala upałów nadciąga. Jeśli mają w końcu rację, to polecam przepis zachować na przyszłość! Zupa jest pycha-palce lizać!
A jak już lato się ogarnie i przygrzeje słońce (jak dla mnie - zimno jest super!), to powsuwajmy coś lżejszego i bardziej orzeźwiającego.

DSC08968