2014-09-10 22:01:52

korzenna sałatka z makaronu i owoców. wyniki konkursu

Dziś tak trochę płaczliwie i popadliwie za oknem.
Refleksyjnie.
I fajnie.

Bo nie chce się człowiekowi spieszyć.
Tylko podumać trochę.

Lubię deszcz.

A w deszczowe chwile lubię wsuwać korzenne, ciepłe potrawy. I nasunął mi się makaron chili z Bezglutenowego Świata.
Więc bezglutenowa środa dzisiaj sałatkowo-owocowa.
I dobrze przyprawiona.

Aż szyba paruje…

1

5

Jak to jest zrobione?

  • 50 g makaronu chili bezglutenowego Orgran /----> o tego tu/
  • 75 g serka kremowego naturalnego
  • 50 ml mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 figa
  • 1 figa indyjska /opuncja/
  • 1 łyżeczka maku
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • kardamon mielony
  • cynamon mielony
  • chili mielone
  • gałka muszkatołowa mielona
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżka oliwy
  • kilka kropli kremu balsamicznego
  • szczypta soli

2

3

Makaron gotuję na lekko posolonym wrzątku.

Serek mieszam z mlekiem, miodem, ekstraktem waniliowym, chia i przyprawami. Opuncję przekrawam, wyjmuję łyżeczką i rozgniatam widelcem. Mieszam z serkami.

Figę kroję na cząstki i grilluję.

Na patelni rozgrzewam oliwę. Podsmażam makaron. Zdejmuję z ognia i mieszam z sosem serowym. Podgrzewam chwilę.

Mak podprażam na suchej patelni.

Przekładam makaron na miskę. Dodaję figę. Posypuję prażonym makiem. Skrapiam balsamico. Ozdabiam nitkami chili.

Pycha jak cholerka.
O. Pardon…

4

Jako, że decyzja już zapadła - w porozumieniu z doradcami /siostra i kaktus -> o dziwo byliśmy bardzo zgodni/, ogłaszam wyniki konkursu na tort.

Postanowiłam przyznać 3 nagrody:

  • I wyróżnienie: mały, symboliczny torcik - dla pokrzepienia zabieganych serc rodzicielskich i zdrowienia w słodkościach - dla przyjaciół RADKA
  • II wyróżnienie: dzięki uprzejmości Bezglutenowego Świata /dostanę super zastępnik mąki pszennej/, dla radochy małego alergicznego serducha, przygotuję torcik dla synka ANTONINY
  • nagroda główna: tort trafi do niedocenianej żony TOMASHKO, którego urocze rymy trafiły do serc jury niczym opening brazylijskiej telenoweli /poza tym cudowne, że starasz się zrobić coś dla żony!/

Dziękuję wszystkim za kreatywny udział!
Zwycięzcom gratuluję i bardzo proszę o kontakt.
Piekarnik czeka!

6

7

Komentarze:

Radek o 2014-09-11 16:48:35 napisał:
DZIĘKUJĘ!!!! SUPER! Będzie fajna niespodzianka! która sprawi wiele radości dla oka, podniebienia i ducha :) DZIEKUJE JESZCZE RAZ!!!
tomashko o 2014-09-11 21:02:58 napisał:
Dziękuję bardzo!
Tym bardziej ,że
chociaż "przyrymowałem",
to wcale nie ściemniałem
faktycznie narozrabiałem
i żonie przyjemność zrobić chciałem :)
A teraz poważnie. Dziękuję jeszcze raz. Ciesze się niezmiernie.Sądzę, że i żona to doceni :)
antonina o 2014-09-11 21:44:47 napisał:
DZIĘKUJĘ PIĘKNIE!!! CUDOWNA niespodzianka! Ale będzie radość dla synka! Dziękuję, dziękuję, dziękuję:)))

Dodaj komentarz: