2014-07-23 06:48:11

tosty w stylu amerykańskim

Oglądam nałogowo pewien amerykański serial o naukowcach. Tak, ten.

Jedzą dużo serników /a jakże/, pizzy, chińczyka i innych fastów. Tylko na stołówce uczelnianej mają zawsze sałatkę. Albo na randce.

Moje pierwsze skojarzenie z kuchnią amerykańską to cheeseburger z bekonem. Później apple pie. Pancakes z syropem klonowym. I peanut butter. I kukurydza.

Obiecałam przygotować śniadanie w stylu amerykańskim. Tak też zrobiłam.

Trochę się nie dziwię, że oni to tak wsuwają. Tłuste, słodkie, słone. Może być uzależniające.

Ale God bless silna wola.

1

2014-08-07 20:19:14

pełnoziarnista tarta z kalafiorem, kurczakiem i puree

Kolejne wyzwanie wynosowe. Zamykanie się w wąskich ramach kaloryczności nie jest wcale łatwe. Zwłaszcza podliczanie każdego grama każdego składnika. Wydłuża to znacznie proces gotowania.

Ale będę może niedługo diet-specem?

Tarta zgapiona od Dietetycznych Fanaberii. Lekko podrasowana o mięso i szaszłyki warzywne. Okazało się to mega sycące danie. Zdrowe i lekkie /z szaszłykami 1 porcja to niecałe 540 kcal, a power daje niezły/. Polecam więc: liczącym kalorie, zdrowo wsuwającym, beztłuszczącym, i_tym_podobnym.

1

2014-08-23 14:18:38

jajka pieczone w pomidorze i tosty

Człowiek uczy się całe życie. Wychodziłam z założenia, że pieczenie pomidora to strata czasu.
Jakaż ja głupia byłam!

Pomidoro-mania i chęć na jajo na twardo zaowocowała naszym pieczonym śniadaniem.
Jajka* pyszne, pomidor aromatyczny i domowy chleb pokrzywowy z salami, serem i pieczarkami.

Jak teraz o tym myślę, to mogłabym znów wsunąć taką  porcję.
Trzeba upiec znowu chleb. Bo spałaszowaliśmy cały.

1

*pierwszy raz odkąd jadałam z dinozaurami znalazłam jajo-bliźniaka! jest nadzieja, że nie wszystkie jajka-niespodzianki kryją w sobie badziewie!

2014-09-12 19:21:45

wegańska kapusta z curry

Wegańska kapusta.
A w sumie to warzywa. Bo dorzuciłam cebulę, paprykę, pomidory. I świeży szpinak.
I do tego smak curry...

Takie postno-piątkowo. Albo - idąc za trendami w nazewnictwie - wegańsko-bezglutenowo-zdrowe.

Kolorowe i jesienne.
Zainspirowane dzisiejszym ciepłym słońcem.

1

2014-09-16 19:12:17

2014-09-22 18:40:52

tarta z alpejskiej wioski

…czyli rustykalny paj papet vaudois z kurczakiem i jabłkami.
Czyli szwajcarskie inspiracje.

Przygotowany z okazji 130-lecia marki Victorinox i akcji Durszlaka. I możliwości przetestowania noża.
Rewelacja.

Wcześniej nie miałam zielonego pojęcia o kuchni Szwajcarii. Jedyne moje z kojarzenia to sery i czekolada.
Więc zaczęłam się zagłębiać trochę w temacie.
I odkryłam papet vaudois.
Cudowności! Połączenie pora, cebuli i ziemniaków.
A ja jestem poznańską pyrą.

Papet podawany jest zazwyczaj z kiełbasą. Ja postanowiłam wykorzystać filet z kurczaka. I dodać jabłka. Antonówki.
I zapiec wszystko w formie tarty. Pełnoziarnistej.

I wiecie co?
Petarda!

1

2

2014-09-29 14:50:54

2014-10-05 20:10:20

paj szpinakowo-cebulowy

Do zrobienia ciasta zainspirowałam się sama.
Przeglądając swoje owsiankowe posty – mam na myśli ten ----> z bulbasaurowym śniadankiem.

Poszłam trochę na łatwiznę, bo miałam zamrożone ciasto drożdżowe.
Gdybym miała robić od początku, to pewnie zrobiłabym coś szybszego, tartowego.

W każdym razie – ciacho palce lizać wyszło.

1

2

2014-10-06 16:04:38

dahl z kurczakiem i warzywami

Dziś przepis trochę indyjski. Na dahl, soczewicę.
Potrawa wyszła niesamowicie gęsta, kremista i rozgrzewająca.
Nie mówiąc już o tym, że ekstremalnie sycąca.

Aż się kuprem ruszyć teraz nie chce.
Więc nie ruszam.
Tylko się oblizuję.

1

2

2014-10-22 18:34:01

kanapka no.1

Banalne.
Może i zbędne.
Ale tak. Zamierzam opisać, jak zrobić kanapkę.

Bo robię to z zaangażowaniem. I z radością.
I jak to zwykle – z sercem.

Drugie śniadanie. Kaktusowe.
Dopracowe dla niego. Dopracowane przeze mnie.

Ot, tak dla uśmiechu.

DSC05299

 
1 2 3 4
Następna