2015-01-06 15:31:58

galette des rois

...czyli ciasto trzech króli.

Tradycyjne francuskie ciasto pieczone z okazji święta Objawienia Pańskiego, czyli dziś.
Francuzi swoje ciacho robią z ciasta francuskiego - a jakże - migdałów, cukru pudru, jaj, masła i ewentualnie jakiegoś alkoholu.
Do środka kiedyś kładziono ziarno strączkowej rośliny, a kto je odnajduje dostaje koronę i mianuje się go królem. Dziś zamiast ziaren do ciasta wkłada się piękne i misterne figurki.

U justy trochę inaczej niż we Francji. Ale idea ta sama.
Ciasto francuskie z farszem marcepanowym, wzbogaconym o advocat, skórkę pomarańczową i orzechy.
Bo fajnie mi się skomponowało to.

I tyle. Zabierajcie się do wypiekania!

1

2015-03-27 16:16:32

francuski paj mięsny

Taka pogoda, że leń się załącza.
Totalny. Brak. Energii.
Jakby nad ziemią zapanował Komórczak, a wszyscy Sayianie poszli spać.

To i przepis trochę dla uśpionych.
Ciasto francuskie jest pod tym względem bardzo wdzięczne.
Niewymagające.

I dzięki, że bywa w lodówce.

1

2015-04-26 20:48:15

2017-02-07 09:52:07