2014-09-22 18:40:52

tarta z alpejskiej wioski

…czyli rustykalny paj papet vaudois z kurczakiem i jabłkami.
Czyli szwajcarskie inspiracje.

Przygotowany z okazji 130-lecia marki Victorinox i akcji Durszlaka. I możliwości przetestowania noża.
Rewelacja.

Wcześniej nie miałam zielonego pojęcia o kuchni Szwajcarii. Jedyne moje z kojarzenia to sery i czekolada.
Więc zaczęłam się zagłębiać trochę w temacie.
I odkryłam papet vaudois.
Cudowności! Połączenie pora, cebuli i ziemniaków.
A ja jestem poznańską pyrą.

Papet podawany jest zazwyczaj z kiełbasą. Ja postanowiłam wykorzystać filet z kurczaka. I dodać jabłka. Antonówki.
I zapiec wszystko w formie tarty. Pełnoziarnistej.

I wiecie co?
Petarda!

1

2

2014-11-03 18:28:49

kanapka no.3

Trochę kanapkowej teorii.
Bo padam na kinol.
I jestem nie-kreatywna.

Więc pobawię się w Sheldonowanie:

Różnica między kanapką a sandwiczem?
Ten drugi jest otoczony pieczywem. Kanapka ma open air – albo nie. Więc…

Każdy sandwiczem jest kanapką.
Nie każda kanapka jest sandwiczem.

Ale suchar.

1

2015-02-05 18:21:01

bavette z brukselkami

Jak człowiek jest głodny, to nie chce być.
Jak najszybciej.
Naturalne.
Więc szybko robi jakieś szamanie.

I taki jest dzisiejszy przepis.
Ekspresowy.
Sycący.
I zaskakująco lekki, jak na makaron.

Nie wspominając już o tym, że prze-prze-pyszny...

1

2017-08-17 08:20:22

torcik ziemniaczany z kurkami

Nie wiem, jakie macie wyznaczniki sierpnia. Nie wiem, czy macie je w ogóle.
Ja mam.
Przede wszystkim jest to moja wspaniała, pyszna dynia. Numero uno późnego lata i jesieni.
Drugim są grzyby. Najwspanialsze na świecie maślaki, prawdziwki, podgrzybki i... kurki.

Durszlak.pl i Victorinox zapraszają do zabawy. Szukamy smaków lata, zamykamy je w przepisie i dzielimy się z głodnymi przygód i głodnymi w ogóle. Dodatkową sugestią akcji jest połączenie sezonowych letnich skarbów z... kuchnią szwajcarska!
Nie mogłam nie spróbować! #MyVictorinox motywuje do działania!
Z tamtejszą kuchnią kojarzą mi się przede wszystkim muesli, czekolada, sery i ziemniaki.
Tak, tak. Zacne nasze pyry.

Dziś dzielę się przepisem na tort. Tylko taki bardziej wytrawny.
Otulona ciastem francuskim masa ziemniaczano-serowa, w której pływają dumnie cebula, mięso i - a jakże - kurki!
Smakujcie!

1

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz