2014-05-26 21:21:33

sernik stracciatella. dla mamy

W wyjątkowe dni przychodzi czas na refleksję. I przypominanie.

Przypomina mi się przedszkolna piosenka, którą podśpiewuję od rana: jesteś, mamo, słowem/ pierwszym powiedzianym/ kiedy w świecie się gubimy/ to do ciebie przybiegamy/ ty zaklęcia dobre znasz/ i pod skrzydła bierzesz nas...

Z biegiem lat słowa nabierają znaczenia.

Dziś jest wyjątkowy dzień. Dzień Mamy. Ciężko znaleźć słowa, które oddają miłość. Ciężko zrekompensować stresy i przykrości niewdzięcznego dziecka. Ciężko pokazać, jak wiele zawdzięczamy.

Ale można kochać. Tak jak sie umie.

Mamo.

IMAG3907

2014-05-20 22:55:38

2014-07-04 23:26:55

owocowa tarta z mascarpone

Tęsknota za kucharzeniem, skwar za oknem i wizyta u dziadka /zapas owoców skrzaczkowanych/ musiał poskutkować nowym s-tworem. No i wierni konsumenci w postaci rodziców. A w sumie to bardziej rodzice niż pozostałe czynniki sprawiły, że tarta się porobiła.

Ale nic tam. Się porobiła i do meczu wsuwamy.

Chłodna i orzeźwiająca. I taka very berry.

2

2014-09-04 19:10:27

sernik chałwowy z musem czekoladowym

Mówią, że dzień czekolady dzisiaj.
No to poczekoladuję trochę.

Ale tak pół-na pół-na pół. Bo w połączeniu z sernikiem. I z chałwą.

Wszystko zaczęło się od chałwowego sernika-porażki. Bo oklapł bardzo. I tortownicę pożyczyłam małą. Została wielka. I taki płaski był.
Flatland.

To postanowiłam zrobić mus czekoladowy. Gorzki. Wysokokakaowy.
Żeby złagodzić słodycz waniliowej chałwy.
I podnieść trochę oklapulca.

A potem jeszcze zrobiłam polewę chałwową.
I rozmiziałam ją na musie...

Na koniec dorzuciłam wiórki z czekolady.

I wiecie co?
Bajabongo!

1.1

1.2

2014-09-09 23:20:50

2014-09-28 23:00:33

jabłkowy tort makowo-cynamonowy

Już trochę się kończy, ale ciągle trwa.
Światowy Dzień Jabłka.

Więc świętuję.
Cydrowaniem. Szarlotkowaniem.
Jabłkowaniem.

I dziękuję za kwaśne. Za soczyste. Za słodkie. Kruche. Twarde. Miękkie. Rumiane. I nie.
Codzienne…

Tak powszednie, że trochę zapomniane…
…ale ukochane.

1

2

2014-10-18 16:11:35

2014-10-20 16:22:55

ciastort miętowo-czekoladowy

Niestety, niefotogeniczny. W moim wykonaniu.
Ale byłam z niego bardzo dumna – z wyglądu. I ze smaku.

Połączenie mięty i gorzkiej czekolady.
A do tego cukier, słodkości i różne pyszności – oto składniki, które wybrałam do stworzenia atomówkowego tortu /tak, tak – oglądam. tak, tak – najbardziej lubię brawurkę; i teraz jak o tym myślę, to tort brawurkowy XD/.

Nieważne.
Ważne, że solenizant się rozsmakował.
A zewnętrzny organ opiniotwórczy /przechodnie, uliczni handlarze, etc./ - był pod wrażeniem.

8

2014-10-24 18:50:48

ciastort granat i wanilia. dla dzieci i nie tylko

Pierwszy ciastort w tym zestawieniu przygotowałam dla znajomych.
Uśmialiśmy się twierdząc, że wygląda, jak dla małej księżniczki z kucykowa.

Więc niedługo potem, pewna mała księżniczka podobny tort otrzymała.
Serduszkowy. I zserduszkowy.

Radość była ogromna.
Dziesiątki ukłuć małymi, oblizywanymi paluszkami, zanim świeczki zostały zdmuchnięte, a tort – pokrojony.

A najpiękniejsze z tego wszystkiego były błogie uśmiechy.

Polecam więc.
Bo przypadnie do gustu dzieciom małym.
I tym dużym też.

1

2014-11-09 20:08:23

ciasto milionera

Klasyka gatunku.
Tylko trochę uproszczona – bo na ciastkowym spodzie.
Idealne ciasto dla zmęczonych i zabieganych.

Nie tylko ze względu na prostotę i szybkość przygotowania.

Człowiek zje kawałek i taki power wchodzi, że głowa puchnie.

No i jest sól.
Więc pracowita niedziela i banalne, przepyszne ciasto milionera.

1

 
1 2 3
Następna