2014-12-30 19:55:55

domowa pita z gyrosem

...albo prawie pita - bo z piekarnika. I prawie gyros - bo smażony i to w kostce.

Ale za to przepycha. I zapycha.
Z dwoma ma się już problem /to znaczy ja mam. kaktus to inna sprawa/.

Danie super fajne. Na imprezy, wynosy i te sprawy.
Domowa pita - zwłaszcza ciepła - nieziemska.
No i kwestia komponowania - każdy dodaje to, co lubi!

Ja napchałam pełno warzyw.
Kaktus jakiś ser i dużo sosów.
Co kto lubi.

Dlatego wrzucam przepis na basic. Reszta ? wolna amerykanka /greczynka?/.

d

2015-01-10 16:06:44

kurczak i kuskus z warzywami po grecku

...albo moje wielkie greckie szamanie.

Wiatr huczy w szparach okiennych, deszcz siąpi. Chmurno, ponuro, jesiennie.

A u nas grecja na talerzu, zacne trunki w pucharach i Beirut przyśpiewuje.

Taka fajna ta sobota.
Prosta.
I nasza.

1

2015-01-19 23:19:52

molto stufato basilico

...albo prościej mówiąc: kurczak w sosie serowo-bazyliowym i ziołowe risotto z karmelizowaną cebulą z warzywami w stylu minestrone.

Przygotowałam kiedyś tam, kiedyś na konkurs.
Nie udało się. Niestety.
Pewnie - jak to zwykle bywa - przekombinowałam.
Muszę poćwiczyć prostotę. Bo mam tendencje... do gmatwania.

Ale wyżerka przednia była.
I o to w sumie w tym biznesie chodzi.
Nie dla jury...
...tylko dla brzucha! ^^

1

2015-01-20 16:22:52

spaghetti alla carbonara con scampi

...albo makaron w sosie serowym z krewetkami.

Nie cierpię krewetek.
Smaku. Struktury. Konsystencji. Wyglądu.
Wszystkiego.

Ale kaktus lubi.

A mi nie przeszkadza posmak, który pozostawiają.
Byle nie było ich na moim talerzu.

Więc poświęciłam się.
I zrobiłam.
I mimo, że niefotogeniczne - przepyszne.
Nawet, jak dla mnie.

1

2015-02-10 19:54:02

pełnoziarnista pizza z kamienia

Wczoraj był dzień pizzy.
Nie udało się uprzepiśnić tego dnia, ale lepszy rydz niż nic i dziś - przepis na moją pizzę włoską.

A mimo, że ciasto podrobione - bo na proszku do pieczenia, to...
...nigdy nie zechcecie pizzy z sieciówek!

1

2015-02-02 17:03:22

zakichany kundel

...albo długa klucha w sosie cebulowym z klopsikami
...i a-roma-n-tyczny konkurs!

Nie każdy Walentynki lubi.
Nie każdy obchodzi.
Ale każdy ma o nich zdanie. Jakieś.

Więc konkurs jest walentynkowy.

Zadanie proste:
przedstaw kulinarnie swój stosunek do 14 lutego
...czyli obczaj jakieś danie-szamanie,
zrób zdjęcie i spisz przepis,
i zinterpretuj go!

Zgłoszenia nieograniczone.
Konkurs trwa od 02.02.2015 do 15.02.2015. Wyniki dzień po. Wysyłka po otrzymaniu danych kontaktowych.
Proszę słać wszystko na [email protected] wraz ze zgodą na publikację zdjęcia.
Przepis należy również umieścić pod postem konkursowym na profilu justakitchen na Facebook.
Jeśli zdjęcie/przepis były już gdzieś publikowany, to proszę załączyć w mailu link.

nagrodą w konkursie jest:
tajemnicze pudełko-niespodzianka, w którym na pewno znajdą się łakocie i smakocie zrobione przez justę i jakieś cuda-wianki z kucharzeniem powiązane
/co jeszcze - sama nie wiem. zależeć to będzie od odpowiedzi i ustosunkowania zwycięzcy do Walentynek! na pewno będzie fajnie! bo niespodzianki od justy są fajne/

Będzie super, jak polubicie profil justakitchen na Facebook.

Biorąc udział w konkursie automatycznie akceptujesz jego regulamin, więc warto go przeczytać!

A teraz kundel...

1

2015-03-18 12:43:33

2015-03-20 14:17:34

pomidory suszone w domowej zalewie

Dziś przygotowałam, żeby na Wielkanoc były gotowe.
Na pewno się przydadzą.
Bo tata lubi.

Moje pomidory zawierają w sobie sól. Jeśli przygotowujecie podobne, ale niesolone - warto dodać 0,5-1 łyżeczki soli do zalewy.

 1

2015-05-12 06:29:28

maghrebska potrawka z ryżem

Często zapomina się, że kuchnia śródziemnomorska to nie tylko włoska pizza i makarony, hiszpańskie tapas czy grecka sałatka, kebaby i tzatziki.
Mamy przecież mnóstwo inspiracji z krajów Afryki Północnej!
Dlatego też przedstawiam przepis na marokańską potrawkę z kurczakiem i ryżem.
Jako trochę inne spojrzenie na kuchnię śródziemnomorską.

 1

2015-05-21 13:29:52

tort ryżowy z serem, bazylią i pomidorami

Pyszności, pyszności!
Zdrowe i kolorowe.
I kuchnia śródziemnomorska się kłania.
Z pomidorami.
Z bazyliami.
Z serami...

Przepis do zrobienia w 30 minut!
Ale trzeba działać po jamie'owemu.

I zgłaszam go, bo zacny na akcję durszlak pl. i Apetina!

Enjoy!

4