2014-10-06 16:04:38

dahl z kurczakiem i warzywami

Dziś przepis trochę indyjski. Na dahl, soczewicę.
Potrawa wyszła niesamowicie gęsta, kremista i rozgrzewająca.
Nie mówiąc już o tym, że ekstremalnie sycąca.

Aż się kuprem ruszyć teraz nie chce.
Więc nie ruszam.
Tylko się oblizuję.

1

2

2014-12-05 13:44:56

potrawka z soczewicy z kurczakiem

…trochę tak India-style. A przynajmniej starałam się osiągnąć taki efekt.

Niech nie przeraża ilość składników – są to w zdecydowanej przewadze przyprawy. Można spokojnie użyć mniejszej ilości, tylko ulubionych, albo gotowych mieszanek, masali, itepe, itede.

Ja bardzo mocno improwizowałam.
Wynika to poniekąd z chwilowych braków przyprawowych /w_oczekiwaniu_na_kuriera/.
Więc Wyższa Szkoła Kombinatoryki Stosowanej.

Ale udało się, tak sądzę. Dzięki długiemu duszeniu wszystko się połączyło, przegryzło i uzupełniało.

Więc: justa approved

IMAG4237

2017-02-02 10:19:08

micha buddy no.1

Nie wiem, jak długo ten trend się utrzymuje, ale dla mnie to nowinka.
Nie wiem też - przynajmniej jeszcze - dlaczego nazywa się miską Buddy /Buddha bowl/. Chyba, że chodzi o powiązanie z kuchnią chińską i ichnią filozofią komponowania posiłków, a nie o to, że pewnego dnia Budda zasiadł pod wyjątkowo pięknym miłorzębem i powiedział 'tak się je'. To wtedy wiem.

 1