2014-07-03 17:55:09

scones. ekspresowe bułeczki

Ekspresowe bułeczki. Przygotowanie to chwila moment. Idealne, kiedy mają przyjść goście. I zaplanujemy za dużo. I czas zaczyna za szybko płynąć. I z niczym się nie wyrabiamy. I gubimy się w trójkącie bermudzkim naszej kuchni.

I o niebo lepsze, niż kupne kajzerki czy czosnkowa bagietka do odgrzania.

Tak sądzę.

2014-04-27 08.27.31_1

2014-07-04 23:26:55

owocowa tarta z mascarpone

Tęsknota za kucharzeniem, skwar za oknem i wizyta u dziadka /zapas owoców skrzaczkowanych/ musiał poskutkować nowym s-tworem. No i wierni konsumenci w postaci rodziców. A w sumie to bardziej rodzice niż pozostałe czynniki sprawiły, że tarta się porobiła.

Ale nic tam. Się porobiła i do meczu wsuwamy.

Chłodna i orzeźwiająca. I taka very berry.

2

2014-07-16 21:40:24

2014-07-17 22:34:02

twaróg domowy i twarogowe zawijańce

Domową produkcję twarogu opisałam w związku z deszczowym piknikiem salonowy. Tym razem zmieniłam delikatnie procedurę tworzenia i nie zdejmowałam śmietanki, która tworzyła się na wierzchu /kiedy mleko miało się zsiąść/. Twaróg wyszedł bardziej tłustszy i zarazem bardziej kremisty. Inny. I bardzo smaczny.

Połączyłam go minimalistycznie – z moimi ulubionymi dodatkami. Miodem, szczypiorem, rodzynkami, solą i pieprzem. Dodałam też jogurtu naturalnego, żeby podkręcić kwaskowość /może być też sok albo skórka cytrynowa/.

11

21

2014-06-14 19:18:21

cytrynowo- miętowy makaron z chili

Z braku czasu robi się wszystko na szybko. I często po łebkach.

Ja lubię rozwiązania na szybko i z duszą. Ot, efekt pedantyzmu. Nawet, kiedy funkcjonuje się z wywalonym jęzorem wisienka na torcie musi ustać.

Makaron był bardzo ekspresowy. I bardzo smaczny. I to z resztek wyniuchanych w lodówce.

Następnym razem przygotuję go z czosnkiem i tuńczykiem. I będzie mrau!

2014-06-11 19.28.53

2014-08-03 15:13:14

kuskus z kurczakiem, warzywami i sosem pieczarkowym

Kuskus kojarzy mi się bardzo imprezowo. Jest ekspresowy w przygotowaniu. Ciężko go zepsuć. I pasuje do wszystkiego.

Dlatego chyba staje się trochę jak sałatka jarzynowa z majonezem /chyba niektórzy nazywają ją rosyjską?/ - klasyka zimnego bufetu /chociaż odgrzewany też lubię/.

Dodaję do niego tuńczyka, jakieś mięso – na przykład z wczorajszego obiadu /bo czemu nie/, jajo. Jakieś warzywo, owoc, szybki dressing i gotowe.

2014-07-05 18.13.39

2014-08-06 15:54:11

krem jaglany z malinami i karobem

Dlaczego warto mieć w lodówce ugotowaną kaszę jaglaną?

  1. bo pochłania zapach ryby.
  2. bo zdrowiejemy na sam jej widok.
  3. bo w kilka chwil można zrobić super deser!
  4. bo tak.

Oczywiście odpowiedź d jest najpoprawniejsza na całym świecie, w każdym kręgu kulturowym. Zawsze i wszędzie. Ale tym razem niech będzie c.

Deser rzeczywiście ekspresowy. I zdrowy. I bardzo sycący - jak się okazało. A miała być mała przekąska.

Wsunęłam na ciepło. Ale zimny też zapewne byłby pyszny – przekonam się następnym razem. Bo nic już nie zostało.

b

2014-08-07 20:46:51

ekspresowe warzywne szaszłyki

Jak się nie ma co się lub, to się lubi co się ma. A nie mam grilla /w sumie mam, ale w centrum Poznania możliwość szybkiego wykorzystania go jest nikła/. Więc używam elektrycznego. I zaczynam go coraz bardziej lubić.

Tym bardziej, że kaktus w końcu go naprawił. Bo pokrywa się zepsuła.

Więc grilluję. Na swoim strychu. I podgrzewam atmosferę. Jeszcze bardziej.

A szaszłyki wsuwane z tartą kalafioro-kurczako-cebulo-paćkową.

1.1

2014-08-20 16:24:50

bezglutenowy koktajl tropikalny

Dziś środa. A jak środa to bezglutenowy przepis.

Tak się złożyło, że zaopatrzyłam się w kolosalną ilość owoców tropikalnych. Część postanowiłam zużyć na koktajl.

I kaktus wypił... I ja też :)

Do koktajlu dorzuciłam bezglutenowe ciastka o smaku czekoladowym, które dostałam w ramach testowania od Asi ze sklepu Bezglutenowy Świat. Potrzebowaliśmy sycącej przekąski, bo nie było chwili na zrobienie czegoś bardziej konkretnego.

A koktajle są ekspresowe.

I pyszne! A dodatek ciastek zagłusza grające kankana kiszki...

1

2

2014-09-07 13:24:22

sernikowa torto-tarta z morelami

Bardzo lekka tarta morelowa. Ekspresowa do przygotowania. A zarazem efektowna.
Niestety nie jestem w stanie pokazać środka. Bo to na prezent.
Ale w środku kryje się sernik na zimno. I dużo, dużo moreli.
Wierzch ozdobiony lukrem plastycznym.
Miał przypominać goździki.
Najulubieńsze kwiaty solenizantki.

1

 
1 2 3 4 5 6 7 8
Następna